Potere Antinfiammatorio dell’Olio Extra Vergine d’Oliva: Il Ruolo Benefico dell’Oleocanthal
Ricerche condotte dai ricercatori del Monell Chemical Senses Center di Filadelfia, riportate dalla rinomata rivista “Nature”, hanno rivelato un’importante scoperta nel campo della salute. Gli studi scientifici sull’olio extravergine d’oliva hanno portato all’identificazione di una molecola straordinaria capace di inibire l’attività di specifici enzimi coinvolti nei processi infiammatori, simile all’azione dei farmaci antinfiammatori non steroidei.
Questa molecola rivoluzionaria, chiamata “Oleocanthal”, è stata prodotta con successo dai ricercatori, suscitando grande interesse per il suo potenziale benefico per la salute umana. Ciò che rende questa scoperta particolarmente rilevante è che l’Oleocanthal è naturalmente presente nell’olio extravergine d’oliva ottenuto mediante spremitura a freddo.
Gli esperti consigliano l’inclusione di questo olio nella nostra dieta quotidiana, suggerendo che l’Oleocanthal potrebbe svolgere un ruolo cruciale nella prevenzione e nel trattamento di varie patologie, soprattutto se utilizzato in modo costante nel tempo. L’utilizzo prolungato di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo potrebbe quindi rappresentare una scelta sana e naturale per favorire la salute e contrastare i processi infiammatori nel nostro organismo.