Lattina di Olio

Description

Olio extravergine di oliva prodotto da olive irpine.

Il nostro processo di produzione si basa sul metodo di spremitura a freddo o estrazione a freddo.
In generale, l’espressione si riferisce alla produzione di olio extravergine d’oliva, che si compie attraverso un processo meccanico. Per poter usare in maniera appropriata la dicitura “a freddo”,
la temperatura a cui avviene l’estrazione deve essere inferiore ai 27°C.

Nel nostro caso la temperatura, durante l’intero processo di lavorazione, si attesta al di sotto dei  23°C, consentendo di mantenere inalterate le caratteristiche fisiche e nutrizionali nonché le
proprietà organolettiche dell’olio extravergine di oliva, in modo da garantire tutti i benefici che si possono trarre dal suo consumo quotidiano.